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  鱸魚一夜干,662食堂限量販售
  2016/05/30

一夜干,日本北海道漁夫保存魚的特有方式,將鮮魚剖開後清除內臟,浸泡在與海水濃度相近的鹽水中,經一夜風乾不僅魚肉扎實不油膩,還多了一股迷人的鹹香氣,因此,肉質纖細的魚肉最適合做成一夜干。

鱸魚自古及今就以肉質鮮嫩聞名,尤其以深層海水養殖的鱸魚富含礦物質與微量元素,肉質更加鮮甜,做成一夜干還能吃得到深海滋味,清蒸、香煎、燒烤,怎麼吃都美味!




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